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株式会社ケイワン様

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株式会社   : 株式会社ケイワン
代表取締役 : 大坪慶一
業種内容   : 飲食店(ワインバル)

住    所  : 東京都台東区

関与開始年月: 平成24年6月
監査担当者  : 土谷

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150x150_square_16231010.jpg今回、インタビューを取らせていただいたのは、株式会社ケイワンの大坪様です。
株式会社ケイワン様は、台東区浅草で「こだわりワイン酒場ヴィンゴ」という飲食店を営まれています。

現在、すばる会計事務所が関与させていただきましてから1年ちょっとがたちましたが、すでに江戸川区の小岩で2号店を出される計画が進められています。

飲食店は開業率の高い業種ではありますが、その反面、廃業率も高い業種のひとつです。

その飲食店開業において成功されている株式会社ケイワン様にお話をお伺いしてまいりました。



Q1. 開業される前は何をされていましたか?

23歳のころからずっと飲食店で働いてきました

和洋折衷、ホテル、レストラン、幅広い分野を勉強してきましたが、学生の頃からワインに興味があったのでワインを前提にした店と考えていました。



Q2. お客様の現在の事業内容をお聞かせください。
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コストパフォーマンスのいいワイン(1800円~3800円の価格メイン)と、高級料理をリーズナブルに提供するワイン酒場です。

名物のフォアグラの西京焼きや、樽生スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインなど種類豊富に取り揃えています。

 



Q3. なぜこの場所(台東区浅草)を選ばれたのですか?

もともと両国、錦糸町、下町の浅草などで考えていました。

この場所はつくばエクスプレス駅のすぐそば、大通りに面している1Fで30席ある店内にもかかわらず、非常に家賃が安いことが決め手となりました。



Q4. 御社のアピールポイントは何ですか?
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浅草初上陸の大盛り樽生スパークリングワインは常にフレッシュで美味しく召し上がっていただけます

あとは入り口入ってすぐのワインセラーには100種類ものワインが取り揃えてあります。

 

 


 Q5. 今後はどのような事業展開を考えていらっしゃいますか?

2013年10月には江戸川区で2号店となる小岩店をオープンする予定で、現在準備を進めています

今後もワインバルの少ない下町を狙ってオープンしていきたいと思っています。



Q6. 弊所を知った経緯を教えて下さい。

以前の同僚の紹介ですばる会計事務所を教えていただきました。



 Q7. なぜ弊所を選ばれたのですか?他の会計事務所は検討されましたか?

他にもホームページなどで料金など調べましたが、料金やサービスなど親身にしていただいたのですばる会計事務所のほうに決めました


keiwan2.gif Q8. 経理の知識はありましたか?

  簿記3級程度の知識は勉強していましたが、実務経験はありませんでした

Q9. 弊所からのサービス内容は?(回答者:監査担当高橋 )

お客様のほうでエクセルで売上などはまとめてもらっています。月に1回ご訪問した時に、あらかじめまとめていただいた資料や、領収書、請求書、通帳などをもとに会計ソフトを入力する作業をしています。


Q10. お客様からみて担当者(土谷)はどんな印象ですか?

 良くしてもらっています。確実にやってくれそう、という雰囲気はありますね。

 

大坪様、ありがとうございました。

 

 

 

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